Beyond Meat的首席执行官表示，这是搭配动物肉的75% 方法

时间：2022-02-11 15:25:04 来源：

可能要过一段时间才能超越meature的名字。这家以植物为基础的汉堡和香肠的制造商估计，与动物肉的外观，气味，味道和其他属性相匹配的方法只有四分之三。

6月推出的Beyond Burger 2.0代表了迄今为止的最大努力。首席执行官伊桑·布朗 (Ethan Brown) 在本周的第二个季度财报电话会议上说: “我认为，朝着我们真正的北方 (即动物蛋白) 的方向走得更远。”“我想这可能是那里的75%。”

该公司的股票在公布收益后将于周二下跌，支出超过预期。

布朗承认他的团队 “有很多路要走”，最后的25% “将更加困难”。但是，他们的工具，专业知识和能力使他们 “充满了结束最后一刻的热情”。

上个季度，对Beyond Burger的强劲需求比Meat的净收入增长了近三倍，达到约6700万美元，使其营业利润从去年同期的730万美元亏损增至220万美元。然而，该公司除了完善其标志性产品外，还计划。例如，它正在推出其他种类的 “肉”-上周与Dunkin' 合作在纽约推出了Beyond香肠早餐三明治-并探索豌豆蛋白的替代品。

布朗在电话中说: “如果您考虑妈妈在周末为家庭购物或爸爸购物的方式，他们就不会以六到七个不同的形式购买特定的蛋白质。”“他们在买牛肉。他们在买火鸡、鸡肉等等。因此，为了让我们可信地在肉食案上进行非常、非常长的长期和广泛的经营，我们会为消费者提供同样的价格。“

他补充说: “我认为，如果您从现在开始展望未来5年，您会看到我们的香肠具有不同的蛋白质。”“也许一根香肠将与扁豆蛋白一起提供，另一根将与羽扇豆或茶花一起提供。你可以说出你的来源。"

布朗还淡化了竞争对手不可能食品进入杂货店和超市的威胁。

他说: “这是一个1.4万亿美元的行业，让更多的参与者愿意营销并讲故事真的很重要。”“我们喜欢竞争。当我们获胜时，我们特别喜欢它。但是我认为，总的来说，竞争使每个人都保持敏锐。”

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